Tortas Fritas

Name: Tortas Fritas
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Uruguay
Ingredients: 0.5 Kg de harina común; 2 cdtas. de polvo de hornear; Agua; Sal; Azúcar; Aceite; Si se quiere dulce de membrillo o batata,

Enviada por fariella · 27 de octubre de 2008

Tiempo total: 12 min
Preparación: 10 min
Cocción: 2 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 72 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

½ kilogramos Harina común
2 cucharaditas Levadura en polvo
Agua
Sal
Azúcar
Aceite
Si se quiere dulce de membrillo o batata, Si se quiere dulce de membrillo o batata,

Cómo hacer tortas Fritas paso a paso

Poner en un bol harina, polvo de hornear, dos cucharaditas de sal, una de azúcar, y medio pocillo de aceite, mezclar; incluir poco a poco el agua, revolviendo hasta ligar toda la mezcla.
Hechar la mezcla en la mesa con harina y amasar; dividir en bollitos y aplastar con el palo de amasar hasta 1cm de espesor.
Calentar aceite en una sartén con e ir hechando las tortas: el secreto para que salgan sequitas es ir moviendo la torta dentro de la sartén hundiendo y dejando reflotar para que no se enfrie el aceite en ninguna de sus partes.
Sacar con un tenedor y dejarla escurrir un poco antes de llevarla al plato.