Tortas Fritas

Tortas Fritas

Añadir a favoritos
  • Autor:
  • Puntuacíon:
  • Más recetas:

Datos de la receta

Fácil
Comen 8
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1/2 Kg de harina común
2 cdtas. de polvo de hornear
Agua
Sal
Azúcar
Aceite 
Si se quiere dulce de membrillo o batata,

Cómo hacer Tortas Fritas

Poner en un bol harina, polvo de hornear, dos cucharaditas de sal, una de azúcar, y medio pocillo de aceite, mezclar; incluir poco a poco el agua, revolviendo hasta ligar toda la mezcla.

Hechar la mezcla en la mesa con harina y amasar; dividir en bollitos y aplastar con el palo de amasar hasta 1cm de espesor.

Calentar aceite en una sartén con e ir hechando las tortas: el secreto para que salgan sequitas es ir moviendo la torta dentro de la sartén hundiendo y dejando reflotar para que no se enfrie el aceite en ninguna de sus partes. 

Sacar con un tenedor y dejarla escurrir un poco antes de llevarla al plato.

Comentarios sobre esta receta (1)

javifer
javifer
Solo quiero compartir que durante la elaboracion, agrego grasa vacuna, para mesclarla con los otros ingredientes. Luego las frito en grasa tambien. El agua debe estar vastante caliente al tacto, para ayudar a formar una masa suave y manejable.
13 marzo 2011, 00:00
Nicely said?
8
1
Responder