Tortilla con calabacin y tomate

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 25' = 10' prep. + 15' coc.

Colombia

4 huevos

1/4 taza de leche

Sal y pimienta al gusto

1/2 taza de calabacín picadito

1/3 de taza de tomates picaditos

1/2 taza de queso rallado

3 tajadas de jamón picadas en cuadritos

Preparación:

Batir los huevos junto con la leche, la sal y la pimienta.
Derretir en una sartén la mantequilla y verter los huevos.

Llevar a fuego bajo, levantando con una espátula los bordes que ya están cocinados para que la mezcla cruda baje contra la sartén.

Colocar encima los tomates, el jamón, el calabacín y el queso. Dejar cocinar la tortilla con la sartén tapada a fuego lento.

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