Gratin granjero
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- ½ kilogramos Hinojo
- ½ kilogramos Calabacines
- 300 gramos Queso cottage
- 2 Huevo
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 2 cucharadas Queso rallado
Cómo hacer gratin granjero paso a paso
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Lavar los hinojos, cortarles las puntas y sacarles las hojas exteriores que estuvieran marchitas. Cortarlos en rodajas y hervirlos apenas en agua salada.
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Cortar los calabacines en bastones y hervirlos durante pocos minutos en agua con sal. Dejar escurrir bien ambas verduras.
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Mezclar el queso blanco con los huevos batidos y, si fuera necesario, algunas cdas. de leche descremada, sal, pimienta y nuez moscada.
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Usar una fuente de teflón o rociar una común con aerosol vegetal y acomodar en ella los hinojos y calabacines mezclados con la crema de queso. Llevar a horno caliente durante 20 minutos o hasta dorar la superficie suavemente.
