Trufas al champagne

Cómo hacer Trufas al champagne

Proceda igual que en la de Trufas de chocolate cambiando el whisky por el champagne. Deje enfriar.

Coloque  la mezcla en una manga de boquilla lisa y, sobre papel manteca, trace líneas y congele.

Retire y con un cuchillo caliente (pase  la hoja del cuchillo por la hornalla encendida) corte trozos de 3 cm de largo.

Derrita el chocolate cobertura como en la receta anterior de las Trufas de chocolate.

Con un tenedor, sumerja las trufas (trozos de 3 cm) en el chocolate.

Coloque el azúcar impalpable en un plato. Retire las trufas de a una y hágalas rodar por el azúcar.