Recetas de Carnes Segundos
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Lavar los hongos secos en agua fría y luego remojarlos en agua tibia. Lavar los champiñones y cortarlos en tajaditas no muy finas. Picar bien fino dos cebollas y rehogarlas en la manteca. Agregar los [+]
Mezcle los ingredientes secos: harina, sal y polvos de hornear. Derrita la mateca, agregue la leche fría, el huevo y bata ligeramente estos ingredientes.Vierta de a poco el batido sobre los ingredientes [+]
Limpiar los champiñones, lavarlos con agua fría y escurrirlos. Picarlos fino. Pelar las cebollas y picarlas. Rehogarlas con la manteca caliente sin permitir que se doren. Agregar los champiñones y 2 [+]
Hacer un anillo con la harina y colocar en el centro del mismo la sal, el azúcar y el huevo. Mezclar todo muy biten con una espátula y luego ir agregando lentamente el agua. Amasar bien durante por lo [+]
Cortar el lomo en finas tajadas. Cocinar el arroz hirviéndolo en agua salada durante unos 15 minutos o hasta que esté al dente. Mezclar el jerez, la salsa de soja y una pizca de pimentón. Macerar la [+]
Pulir las cebollas de verdeo y cortarlas en bastones oblicuos utilizando la parte verde tierna. Cocinar el arroz en agua salada hirviendo hasta que esté al dente y escurrirlo. Cortar el hígado en tiras y [+]
Mezclar la carne picada con la salsa de soja y el vino blanco, más los huevos batidos, sal y pimienta recién molida. Pulir los puerros y cortarlos en rodajas, luego separarlos en anillos y lavarlos bajo [+]
Hervir el arroz en agua salada durante unos 15 minutos o hasta que esté al dente. Mientras tanto, pelar las cebollas y cortarlas en rodajas finas. Cortar el lomo en tajadas finas. Mezclar la salsa de [+]
Limpie el hueso de las costillitas tratando de no dejar nada de carne. Marine con el aceite, las hierbas y el ajo por lo menos 30 minutos. Luego selle en sartén caliente vuelta y vuelta. Lleve al horno a [+]
Tenga la parrilla con fuego parejo y fuerte. Prepare el pincel haciendo un atado con un poco de cada hierba. Mezcle el aceite con la sal y la pimienta. Pincele las verduras con esta mezcla usando el atado [+]
Limpie muy bien los solomillos. Pique todas las hierbas y colóquelas en un plato o fuente. Pase la carne por las hierbas, haciendo presión para que se adhieran bien. Envuelva el solomillo con papel film [+]
Mezclar la carne con el huevo y sazonar con sal y pimienta.Hacer las albóndigas, freír y reservar. Licuar el puré con los chiles, agregando sal a gusto. Incorporar la salsa a la sartén donde se frieron [+]
Pastel con remolachas
Rollo de carne con cebollas glaseadas
Costillar a la provenzal
Matambritos de cerdo con salteado de ...
Niños envueltos
Berenjenas rellenas
Omelette de atún
Paleta de cerdo a la húngara
Albondigas con guisantes
Chuletas sorpresa