Cordero al horno con patatas
Enviada por Sandra ·
Este plato se prepara con facilidad y se cocina en el horno durante una hora aproximadamente.
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer cordero al horno con patatas paso a paso
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Cortar el cordero en trozos grandes y dorarlos en una olla a fuego alto, en la mitad de la mantequilla . Añadir sal y pimienta, y tan pronto como estén dorados, colocar en una fuente de horno, engrasada con mantequilla.
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Cubrir las piezas de cordero con cebolla cortada en rodajas, el romero y el ajo picados. Terminar con las patatas troceadas. Sazonar con sal y pimienta.
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Cubrir con un litro de caldo preparado con los 2 cubitos y el resto de la mantequilla.
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Hornear a 160° C durante una hora. Servir bien caliente, espolvoreado con perejil picado.