Recetas de Entradas
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Preparación: Remoje las pasas en una taza de agua de té, también pueden hacerse en vino dulce. Escurra y seque.Pique el apio y ponga en agua fría por 1/2 hora. Escúrralo.Pele y pique la manzana. [+]
Lavar cada hoja de la lechuga, teniendo cuidado para que no se rompan las hojas. Una vez lavadas y secas, colocarlas hojas en una fuente o plato grande. Estas servirán como una "base verde" para el resto [+]
Lavar muy bien las espinacas y apartar las hojas más tiernas. Cortar la panceta en tiritas y freírla en un sarten a fuego lento. No hace falta añadir aceite, porque ya llevan sufiente grasa. Una vez [+]
Preparación:Se limpia la lechuga y se corta. Se lavan los tomates y se cortan a gajos.Los rábanos se lavan y se le quita la piel o simplemente se abren.Se cuece el huevo para hacerlo duro. Se deja [+]
Lavar los tomates y rabanitos. Cortar la achicoria en juliana, el rábano en rodajitas finas, y los tomates en mitades. Mezclar todos los vegetales en una ensaladera y añadir sal y pimienta.Cortar la [+]
Preparación: Rebanar la carne en cuadritos y luego salarla (utilizar poca sal). Poner un sarten en el fuego con aceite. Cuando esté caliente echar la carne y una vez que la carne este un poco asada, [+]
Poner pimientos y cebollas en tiras en cazuelitas refractarias y cascar encima de cada una un huevo. Cubrir y hornear a baño María, a 180° C de 8 a 12 minutos. Cubrir con salsa a gusto. [+]
Preparación: Cortar 1 cebolla en rodajas de casi 1 centímetro de espesor, desarmar éstas en aros, humedecerlos en leche, escurrirlos, pasarlos por harina y freírlos en aceite bien caliente. Espolvorear [+]
Picar el tomate y la cebolla, limpiar los alcauciles y cortar en cuartos. Calentar el aceite en una cazuela apta para horno y hornalla y rehogar la cebolla hasta que esté transparente. Agregar el tomate y [+]
Poner pimientos y cebollas en tiras en cazuelitas refractarias y cascar encima de cada una un huevo. Cubrir y hornear a baño María, a 180° C de 8 a 12 minutos. Cubrir con salsa a gusto. [+]
Paté de cerdo
Peras en canapés
Tomates rellenos de arroz
Rollitos de berenjenas
Budín de hongos y jamón
Panqueques con salmón
Budín de queso con salsa de hongos
Arvejas con jamón
Burek de queso
Falsa tortilla de jamón y queso