Recetas de Entradas

Previo lavado y remojo por unas horas de las lentejas hiérvalas al igual que la quinoa durante 20 minutos. Escurrir. Por otra parte, hervir el arroz, preferentemente integral, hasta que esté a punto. [+]

Mezclar en una olla, el agua, la leche, la sal y la nuez moscada molida. Poner a hervir, y cuando esté en ebullición añadir la sémola en forma de lluvia, revolviendo en forma contínua. Agregar el [+]

En una sartén dorar la cebolla finamente picada en manteca, agregar el ajo y fría un minuto más. El siguiente paso es añadir 1 litro de agua, el mijo y la salsa de soja. Condimentar con sal y cocinar [+]

Deshacer el tofu y mezclarlo con el ajo dorado, el perejil, los brotes de soja y los condimentos. Añadir el huevo batido e ir formando con la harina las croquetas. Freirlas en aceite caliente. [+]

Formar una masa con la harina y el aceite. Agregar el jugo de limón y el agua, para que vaya adquiriendo la consistencia de masa homogénea. Condimentar a gusto. Dejar descansar durante una hora. Estirar [+]

Para formar la masa, colocar la harina en forma de corona, en el centro la levadura disuelta en agua, y añadir una pizca de sal e ir uniendo a la harina, agregando agua tibia para formar una masa de [+]

Trabajar la manteca con el azúcar y la sal hasta que esté bien blanda y cremosa, unir las yemas, una por una, siempre batiendo. Mezclar la harina y el polvo de hornear, unir a la preparación anterior, [+]

Para comenzar, unir todos los ingredientes de la masa, amasar bien, y dejar descansar 15 minutos. Luego, estirar y cortar en círculos de poco espesor para formar las empanadas. Por otro lado, dorar en [+]

Colocar sobre la mesa la harina en forma de corona, y colocar en el centro, el aceite, el huevo y el agua. Trabajar bien hasta que quede una masa blanda y dejar descansar.Paralelamente, preparar el [+]

Colocar sobre la mesa la harina, separando la cuarta parte y unir esta última con la manteca. Formar un bollo y guardar en la heladera, sobre un plato. Con el resto de la harina, hacer una corona, [+]

Remojar las guindillas y gambas en agua caliente que las cubra hasta que estén tiernas, durante unos 20 minutos. Por otro lado, en una batidora, combinar las guindillas y gambas y el líquido del remojo [+]

Una vez limpias, peladas y cortadas, las berenjenas, colocarlas en sal durante una hora. Luego, lavarlas bien, secarlas y freírlas en aceite, cinco minutos de cada lado. El siguiente paso es ahuecar las [+]