Mozzarella a la albahaca

Name: Mozzarella a la albahaca
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 kg. de tomates; 300 gr. de mozzarella; 4 cdas. de aceite; 2 cdas. de vinagre; Sal; Pimienta negra en granos; 1 ramito de albahaca fresca

Enviada por VirC · 21 de julio de 2008

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 4 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 kilogramo Tomates
300 gramos Mozzarella
4 cucharadas Aceite
2 cucharadas Vinagre
Sal
Pimienta negra en granos
1 ramito Albahaca fresca

Cómo hacer mozzarella a la albahaca paso a paso

Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas.
Cortar de la misma forma la mozzarella, bien fresca.
Acomodar rodajas de tomate y de mozzarella, alternadamente, en los platos.
Mezclar en un bol el aceite, el vinagre, sal y pimienta negra molida gruesa.
Cortar las hojas de albahaca fresca en trocitos y echarlas sobre la mozzarella y tomate. Aderezar con la salsa y servir.