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Mozzarella a la albahaca

Mozzarella a la albahaca

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

1 kg. de tomates
300 gr. de mozzarella
4 cdas. de aceite
2 cdas. de vinagre
Sal
Pimienta negra en granos
1 ramito de albahaca fresca

Cómo hacer Mozzarella a la albahaca

Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas.
Cortar de la misma forma la mozzarella, bien fresca.

Acomodar rodajas de tomate y de mozzarella, alternadamente, en los platos.

Mezclar en un bol el aceite, el vinagre, sal y pimienta negra molida gruesa.
Cortar las hojas de albahaca fresca en trocitos y echarlas sobre la mozzarella y tomate.
Aderezar con la salsa y servir.

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