Ensalada de primavera
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
Para la ensalada
- 150 gramos Rábano
- 200 gramos Tomates cherry
- 1 Manzanas
- 1 1 achicoria achicoria
- 1 lata Atún ahumado y otra de bacalao ahumado
Para la Salsa vinagreta
- Aceite de oliva
- Mostaza suave
- Vinagre o limón
Cómo hacer ensalada de primavera paso a paso
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Lavar los tomates y rabanitos. Cortar la achicoria en juliana, el rábano en rodajitas finas, y los tomates en mitades. Mezclar todos los vegetales en una ensaladera y añadir sal y pimienta.
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Cortar la manzana y rallarla. Agregar manzana y ahumados cortados en tiras pequeñas a lo anterior.
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Preparar la vinagreta batiendo todos los ingredientes, y rociar la ensalada.
