Recetas de Postres de cremas
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La víspera prepare la crema de damascos. Saque el carozo a damascos muy maduros y páselos por la licuadora. Cuele el puré por tamiz para eliminar la piel. Mezcle enseguida con al azúcar impalpable y el [+]
Preparar el postre según las indicaciones del envase, agregándole una cucharadita de café instantáneo.Disponer las vainillas en un molde rectangular. Colocar por encima un poco del postre todavía [+]
Coloque la leche con la chaucha de vainilla en una cacerolita y lleve a hervor. Deje infusionar por 5 minutos. Retire la chaucha.Vierta sobre las yemas mezcladas con el azúcar en un bol. Lleve la [+]
Mezclar el queso blanco con la leche condensada y la gelatina diluida en 1/2 taza de agua tibia y dejar descansar en la heladera hasta que tome consistencia. Extender el pionono sobre papel film no [+]
Batir las yemas y la leche condensada. Aparte, llevar la crema a hervor y echarla sobre el chocolate en trocitos. Revolver y agregar a la mezcla de yemas. Colocar en copas grandes y llevar al freezer. [+]
Colocar en un bowl las yemas, el huevo, la mitad del azúcar y el almidón. Mezclar con batidor hasta unir. Calentar las leches y el resto del azúcar. Cuando rompa el hervor, volcar sobre la preparación [+]
Disolver el café soluble en la leche caliente; añadir 3 cdas. de azúcar y el almidón de maíz disuelto en un poco de leche fría y cocerlo a fuego suave, hasta que la crema espese ligeramente. Fuera [+]
Preparación:Separar las claras de las yemas. En un bol poner el azúcar y las yemas y trabajar bien, a baño María, hasta conseguir una crema esponjosa. Añadir las almendras picadas y mezclar, [+]
Haga un almíbar con todos los ingredientes de la sopa hasta que el azúcar se disuelva.Prepare las dos ganaches de la misma manera. Para ésto, pique el chocolate, hierva la crema con sus respectivas [+]
Colocar en la procesadora las harinas y 1/4 de taza de azúcar, la ralladura y la manteca. Procesar hasta formar grumos. Agregar el huevo, formar un bollo, estirar y forrar el molde. Cocinar en el horno, a [+]
Mezclar el queso con 6 cdas. de azúcar tamizada y la crema apenas batida. Separar la preparación en 2 bols por partes iguales.Derretir el chocolate a baño María, agregarlo a uno de los bols y [+]
Panacotta con castañas
Pastel 3 ingredientes
Trifle de vainillas con frutos rojos
Trifle de moras y frutas
Cassata siciliana
Sabayón de limón y chocolate
Copas de mascarpone al café
Hojaldres rellenos de melocotón
Merengue de naranjas