Recetas de Postres de cremas
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Preparación:Saque el jugo de 3 naranjas, corte en resto de rodajas de 1/2 cm. sin pelar. Aproveche las cáscaras de las que sacó el jugo y ponga a hervir sólo su parte anaranjada en la leche, retire, [+]
Quite la cáscara de los mangos y corte en tajadas. Retire todo el mango que pueda de la pepa, evitando el jugo natural.Licúe el mango con la leche y el azúcar por 3 minutos y vierta en un molde para que [+]
Colocar en cada copa 3 esferas de helado de coco. Bañar con la salsa fría y decorar con crema Chantilly. Acompañar con cilindros de oblea. [+]
Preparación:Mezcle en una cacerolita las yemas y el azúcar con el batidor de alambre. Agregue el oporto y lleve a fuego suave, mezclando siempre con el batidor y apagando al primer hervor. Disuelva en la [+]
Hierva la leche y colóquela en un recipiente de manera que quede colmado. Ponga en un lugar templado y deje entibiar. Saque 2 cucharadas de esa misma leche y mezcle con el laban, yogur o cuajada. [+]
Preparacion: Batir las yemas con la leche condensada. Aparte, llevar la crema a hervor y echarla sobre el chocolate en trocitos. Revolver y agregar a la mezcla de yemas. Colocar en copas grandes y llevar [+]
Preparación:Batir la crema de leche hasta punto chantilly. Disolver la gelatina en 1 tacita de agua tibia. Agregar la esencia de naranja. Revolver bien. En un bol, mezclar el queso crema, el azúcar [+]
Preparación:Enmanteque un molde rectangular tapizado de papel manteca. Derrita el chocolate blanco y, con ayuda de una cuchara, dibuje filamentos en toda su superfície. Lleve a la heladera hasta que [+]
Batir en un tazón a Baño María las yemas con el azúcar, hasta que estén de color claro y bastante espesas. Agregar de a poco el vino blanco y el ron o kirsh, mientras se continúa batiendo [+]
Preparación:Coloque la leche fría y la vainilla en una cacerola, caliéntelas hasta llegar a un corto hervor. Retire la cacerola del fuego. Aparte, en un recipiente profundo, ponga las yemas y el [+]
Preparación:Reduzca al fuego, el jugo de naranja y el azúcar a 1/3 de su volumen hasta que se convierta en un almíbar espeso; reserve. Reduzca la crema con el romero, cardamomo, a la mitad de su volumen [+]
Panna cotta de mango
Cheese cake de chocolate y naranjas
Tronco de chocolate y café
Crema moka al ron
Trifle de fresas y lemon curd
Pavlova de frambuesas y almendras
Bavaroise al cardamomo
Sabayón perfumado
Panna cotta a la menta con frutos roj...