Crema Sabayón
Enviada por ccheff ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,8 / 5 12 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 200 gramos Yema de huevo
- 150 gramos Azúcar blanca
- 100 mililitros Vino blanco
- 100 mililitros 100 ml. de de kirsh o ron de kirsh o ron
Cómo hacer crema Sabayón paso a paso
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Batir en un tazón a Baño María las yemas con el azúcar, hasta que estén de color claro y bastante espesas.
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Agregar de a poco el vino blanco y el ron o kirsh, mientras se continúa batiendo enérgicamente.
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Retirar del fuego y continuar batiendo hasta enfriar a temperatura ambiente. Servir.
