Recetas de Postres

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Torta milcapas de frambuesa
Preparación:Mezclar el preparado para bizcochuelo con los huevos batidos, la manteca derretida y un poco de agua para unir; o prepararla directamente según las indicaciones del paquete. Untar con manteca [+]
Copa helada al mazapán
Preparación:Descarozar las ciruelas y rociarlas con el coñac; dejarlas macerar durante una noche. Escurrirlas y reservar el jugo de maceración. Mezclar la pasta de mazapán con algo de este jugo, como [+]
Flagnarde
Untar un molde bajo de 26 a 28 cm de diámetro con una cucharada de aceite. Pelar las manzanas y dividirlas en cuartas o sextas partes luego en tajadas finas. Pelar las peras, dividirlas en dos y cortar [+]
Copas normandas
Preparación:Pelar las manzanas, dividirlas en mitades y retirar la parte de las semillas. Calentar en una cacerola el vino blanco, el jugo de limón y el azúcar. Agregar las mitades de manzana y dejarlas [+]
Paltas heladas a la vainilla
Preparación:Cortar las paltas en mitades y sacar los carozos. Retirar parte de la pulpa con una cuchara y deshacerla en la licuadora. Añadirle el kirsch y dos o tres cucharadas de azúcar impalpable. [+]
Naranjas al caramelo
Pelar dos naranjas con un cuchillo afilado, quitando sólo la parte naranja en una capa casi transparente. Cortar esta cáscara en tiritas del tamaño de un fósforo. Poner esta cáscara en una cacerolita, [+]
Manzanas merengadas
Preparación:Lavar y secar las manzanas, luego quitarles la parte central con las semillas.Untar con manteca o margarina una fuente de horno y acomodar en ella las manzanas. Picar las rodajas de ananá [+]
Manzanas horneadas a la crema
Preparación:Pelar las manzanas en espiral para que quede una tira de cáscara, vaciarlas quitándoles el corazón con las semillas. Cortar la vainilla por la mitad a lo largo, hacer hervir la mitad en el [+]
Postre rápido de damascos
Preparación:Hacer escurrir los damascos o duraznos en un colador. Preparar la mezcla para tortas, con la mitad de leche indicada en el paquete, la margarina y el huevo. Echar la masa en una tartera en [+]
Peras al jengibre
Pelar las peras dejánjandoles los cabos.Colocarlas en una cacerola de tamaño apropiado.Agregar el agua, que debe cubrirlas escasamente. Añadir el azúcar y los trozos de jengibre triturados. Cocinar las [+]
Copas heladas de chocolate y naranja
Preparación: Pelar las naranjas llegando hasta la pulpa. Separar los gajos y cortarlos en láminas. Pelar las almendras y filetearlas, o bien picarlas. Colocarlas en una sartén con el azúcar y dorarlas [+]
Torre de panqueques
Batir en un bol el huevo con la leche, la harina y la escencia de vainilla.Preparar los panqueques, friéndolos de a uno en pequeñas porciones.Untar cada uno con dulce de leche, y apilarlos, intercalando [+]