Queque con canela
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 21 votos
Ingredientes para 5 raciones
Raciones
- 250 gramos Mantequilla o margarina
- 3 tazas Azúcar flor cernida
- 6 Huevo
- 4 tazas Harina cernida
- 4 cucharaditas Levadura en polvo
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- ½ tazas Leche
- 1 taza Nueces picadas
- 1 taza Pasas
- Canela
Cómo hacer queque con canela paso a paso
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Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una pasta cremosa y casi blanca.
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Añadir las yemas, una a una, batiendo bien a medida que se van incorporando.
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Agregar la harina cernida con el polvo de hornear, alternando con la leche y la vainilla.
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Agregar luego las nueces y las pasas, mezclando bien toda la preparación.
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Batir las claras a nieve y agregarlas por último, integrandolas con suaves movimientos envolventes para que no se bajen.
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Verter en un molde enmantecado y llevar a horno moderado por 40 minutos. Dejar enfriar y luego desmoldar.
