Recetas de Postres
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Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar, usando una batidora eléctrica, hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Agrear la ricota pasada a través de un tamiz y mezclar bien. [+]
Humedecer la gelatina en agua fría para hidratarla, lugo derretirla a baño maría o en el microondas. Por otra parte hervir la leche a la que se agregóa la vaina de vainilla abierta. Batir las yemas de [+]
Derretir el chocolate a baño maría. Si lo prefiere, también se puede utilizar el microondas a baja potencia. Ya sea a baño maría o en microondas, derritir el chocolate negro en un bol, preferiblemente [+]
Para hacer este delicado postre de kiwi comenzar pelando los kiwis y reduciéndolos a puré junto con el azúcar. Mezclar con las semillas de chia y distribuir en cuatro vasos. Montar la nata de soja y [+]
Calentar el horno a 180 ° C. Llevar a ebullición 4-5 cucharadas de azúcar con 100 ml de agua. Hervir durante unos segundos hasta lograr un almibar liviano, luego dejar enfriar. Extender una hoja de [+]
Trabajar la harina con la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños, 2 cucharadas de Cointreau, un dl de agua fría y una pizca de sal para obtener una masa homogénea; envolverla en una hoja de papel [+]
Romper los huevos separando las yemas de las claras en 2 recipientes separados. Batir vigorosamente las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar el mascarpone, luego la [+]
Derretir la mantequilla y el chocolate picado en un baño María hasta obtener una mezcla suave. Retírar y reservar. En un recipiente, batir los huevos con el azúcar durante 10 minutos hasta obtener una [+]
Batir en un tazón la mantequilla junto con el azúcar hasta que obtener una mezcla espumosa. Agregar los huevos, uno a la vez, la leche y la ralladura de limón. Mezclar bien después de cada adición. [+]
Batir con un batidor 125 gr. de mantequilla blanda y cortada en cubos, con el azúcar granulada. Incorporar los huevos, uno por uno. Tamizar la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezclar de [+]
Para los merenguitos, reducir a un almíbar espeso las frutillas cortadas en trozos, haciendo que se cocinen con azúcar hasta 110 °. Mientras tanto, batir las claras de huevo con una pizca de sal e [+]
Unir en un bol la harina de coco con las nueces pecanas molidas, el azúcar y 3 claras de huevo. y mezclar todo. Forman unas veinte bolitas del tamaño de una nuez y colocar en una bandeja para hornear [+]
Tartines de granola y kiwi
Palmeritas de hojaldre
Vol au vent rellenos dulces
Tarteleta de uvas y sabayón
Cheesecake japonesa
Tarta merengada de moras y maracuyá
Bastoncitos azucarados
Torta de manzanas
Tiramisú liviano a la canela
French toast con plátanos y canela