Recetas de Segundos
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Preparación:Cocine en agua hirviendo los filetes de merluza durante 6 o 7 minutos. Añada la cebolla de verdeo a la salsa bechamel. Ponga en la licuadora los filetes de pescado deshechos, la salsa [+]
Preparación:Hierva las postas de salmón en agua con un chorrito de vinagre y una hoja de laurel durante a 8 minutos.Mientras tanto, saltee las zanahorias en un poco de manteca. Sirva el pescado caliente [+]
Preparación:Sancoche ligeramente las hojas de parra, escúrralas y déjelas enfriar. Mezcle la carne con el arroz, agregue la manteca, trabaje con una espátula y condimente con sal y pimienta. Rellene [+]
Preparación: Cortar el pollo en presas. Cortar la panceta en dados pequeños y las cebollitas a la mitad. En una sartén con aceite de oliva cocinar las cebollitas junto con la panceta durante 5 minutos y [+]
Preparación:Eliminar los excesos de grasa del lomo. Cortar la carne en tiras de 1 cm. de lado por 2 cm. de largo.Mezclar la harina con sal y pasar la carne por la mezcla. Cortar la cebolla en láminas y [+]
Preparación: Picar los ajos y cortar la cebolla en juliana. Quitar la piel al pollo y frotar con el azafrán, la sal y el pimentón. Sellar el pollo en una cacerola con aceite de oliva.Una vez dorado, [+]
Preparación:Desgrasar la carne, ahuecarla retirándole un trozo central. Salpimentarla. }Mezclar todos los ingredientes del relleno. Rellenar la carne con esta mezcla, coser su abertura y atar con varias [+]
Preparación:Salpimentar los filetes, pasarlos por los huevos batidos, luego por harina y freírlos en aceite. Preparar la sopa crema con tres cuartas partes del líquido indicado, utilizando leche en [+]
Preparación:Poner la carne en un bol, condimentarla, agregar los huevos, la miga de pan, perejil, la cebolla y el ajo. Mezclar bien. Tomar una hoja de papel de aluminio, aceitarla y extender la carne [+]
Preparación:Limpiar los filetes. Rociarlos con jugo de limón sal y pimienta. Pasarlos por harina leudante, luego por los huevos batidos y freírlos en aceite caliente.Acomodarlos en una fuente. Mezclar [+]
Preparación:Espolvoree el pollo cortado en presas, con sal y pimienta negra.En una olla profunda, caliente el aceite y fría el pollo. Retire el el pollo (y parte de la grasa), y fría la cebolla, el ajo, [+]
Panqueques de cebolla con jamón
Arrollados de col
Mouse de anguila ahumada
Lenguado a la crema de canela
Arenques con mayonesa de verdeo
Fajitas de pollo
Pot-au-feu de Dodin
Cordero montañés
Pato con manzanas
Atún con champiñones y verdeo