Pollo azafranado
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Pollo
- 50 gramos Aceitunas negras
- 50 gramos Aceitunas verdes
- 2 dientes Ajos
- 1 Cebolla
- Aceite de oliva
- Azafrán en hebras
- Caldo de pollo
- Pimentón
- Sal y pimienta
Cómo hacer pollo azafranado paso a paso
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Picar los ajos y cortar la cebolla en juliana.
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Quitar la piel al pollo y frotar con el azafrán, la sal y el pimentón.
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Sellar el pollo en una cacerola con aceite de oliva.
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Una vez dorado, agregar la cebolla , el ajo y el azafrán en hebras.
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Condimentar con sal y pimienta a gusto y cubrir con caldo.
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Cocinar durante 30 minutos aproximadamente.
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Antes de finalizar la cocción, agregar las aceitunas
