Salmón de mar finlandés
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Datos de la receta
FinlandiaIngredientes
4 rodajas de salmón de mar2 huevos duros picados
Perejil picado
100 gr. de manteca fresca
500 gr. de zanahorias chicas, peladas y hervidas
Cómo hacer Salmón de mar finlandés
Preparación:
Hierva las postas de salmón en agua con un chorrito de vinagre y una hoja de laurel durante a 8 minutos.
Mientras tanto, saltee las zanahorias en un poco de manteca.
Sirva el pescado caliente con el huevo duro y el perejil picados por encima, con un trozo de manteca fresca sobre el salmón.
Acompañe con las zanahorias salteadas como guarnición.
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