Recetas de Segundos
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En un recipiente, colocar la carne picada, el pan rallado, el perejíl, el ajo y salpimentar.Mezclar bien esta preparación, amasarla y separar en 4 bollos. Aplastar estos bollos y darles forma de [+]
Adobar el pollo con sal, pimienta negra, perejil, pimentón dulce, orégano, tomillo, ajo molido y un chorrito de aceite, dejándolo un par de horas en la nevera. Pasado este tiempo (si es más no pasa [+]
Hacer un sofrito cocinando la cebolla y los lomos en una sartén con bastante aceite.Cuando la carne comienze a dorar, agregar el azúcar a la cocción para formar el caramelo. Luego remover para darle [+]
Preparación:Preparar un picadillo con los ajos, la guindilla, el pimentón, orégano, sal, cilantro o perejil, y rebozar el codillo con esta mezcla, dejándolo reposar 1/2 hora.Enharinar el codillo y [+]
Poner a calentar la nata en una cazuela y cuando tome calor, añadir la pimienta y el cognac.Luego de un par de minutos, espolvorear la harina encima de la cocción suavemente y mezclar constantemente. [+]
Lavar todas las verduras y pelar las que sean necesarias. Picar la cebolla y cortar los tomates, pimientos y el chorizo.Colocar esto en una olla junto con los menudos y el resto de los ingredientes. Bañar [+]
Dejar reposar los bistec luego de salpimentarlos para que tomen gusto.Más tarde, sellarlos en una sartén aceitada. Retirarlos luego de que doren un poco, y allí mismo agregar la manteca y saltear la [+]
Limpiar, pelar y rebanar la cebolla. Saltear en una olla junto con el tomate triturado.Añadir un chorrito de aceite, una pizca de sal, las especias, el pimentón, el agua, las almendras, las ciruelas y [+]
Sellar de ambos lados las pechugas en la plancha.Mezclar la mayonesa y la mostaza.Disponer las pechugas en una fuente para horno, colocar encima el jamón, el tomate cubeteado y el queso. Bañar con la [+]
Pelar los ajos y cortarlos en rebanadas.Dorar apenas los ajos en una sartén con aceite. Retirarlos y agregar la carne. Salpimentar.Cuando la carne esté dorada, incorporar el whisky y dejar que [+]
Pelar las cebollas, picar en juliana y poner en una cazuela a dorar a fuego suave con aceite. Añadir el laurel, el clavo y la sal y remover. Dejar que tomen un color dorado, pero sin que se quemen. Tapar [+]
Abrir la paletilla y rellenar con la longaniza, cerrar y coser o sujetar con palillos. Salpimentar la carne y colocar en una fuente con un poco de aceite, llevando a horno caliente durante 1 hora a fugo [+]
Pechugas al coñac
Morcilla negra con manzana y col
Pollo a la pimienta verde
Pollo con uvas
Soufflé perfumado
Rollo vegetariano con calabaza y cham...
Torta provenzal
Merluza en salsa de choclo
Calabacines rellenos de arroz y carne...
Maqluba de berenjenas