Carne moruna
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 ½ kilogramos Carne de ternera
- 1 Cebolla
- 8 Ciruela pasas
- 12 Almendras (fritas)
- 12 Aceitunas
- 1 vaso Agua
- 1 bote Tomate triturado
- 1 cucharada Pimentón
- Azafrán
- Mantequilla
- Miel
- 2 cucharadas Especias morunas
- Sal
- Aceite de oliva
Cómo hacer carne moruna paso a paso
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Limpiar, pelar y rebanar la cebolla. Saltear en una olla junto con el tomate triturado.
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Añadir un chorrito de aceite, una pizca de sal, las especias, el pimentón, el agua, las almendras, las ciruelas y la carne cortada en pequeños trozos. Dejar cocinar esta preparación entre 30 y 45 minutos.
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Cuando llegue la hora, revisar la cocción de la carne y si está a punto, servir acomapañando de miel a un costado.
