Recetas col

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Kimchi
Kimchi
Cortar el repollo chino en cuatro partes y luego cortarlo en rodajas de unos 3 cm de grosor. Ponerlo en un recipiente grande con agua fría y sal y dejarlo reposar durante al menos 2 horas. En otro tazón, [+]
Ensalada de col y anchoas
Ensalada de col y anchoas
Cortar la col en fina juliana. Lavar, secar con cuidado y colocarla en una ensaladera grande. Poner una olla en la estufa con unas cucharadas de aceite y vinagre, calentar el condimento. Cuando esté [+]
Guiso de cerdo y coles
Guiso de cerdo y coles
Cortar en cuadrados de 4 cm el cuerito y ponerlos en agua hirviendo durante 3'. También escaldar las patitas y los cachetes por alrededor de 10 ', y las salchichas por 2'. Esta operación con los cortes [+]
Minestrone a la paprika
Minestrone a la paprika
Limpiar y cortar las patatas, las zanahorias, la col y el pimiento en trozos. Dorar las cebollas en el aceite y agregar el ajo, la col picada, el pimentón, un poco de pimienta, un litro de agua y un poco [+]
Col especiada con champiñones
Col especiada con champiñones
Lavar y cortar la col en cuatro, eliminando el núcleo. Cortar las cuatro partes en tiras finas y saltearlas en una sartén grande con 4 cucharadas de aceite. Sazonar con sal y pimienta, agregar las bayas [+]