Recetas pastas

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Cintas con jamón y setas
Cintas con jamón y setas
Remojar las setas en un recipiente con agua tibia durante 15 minutos. Corta el jamón crudo en tiras. En una sartén dejar que se derrita la mantequilla y, a fuego lento, añadir el jamón picado, las [+]
Gyozas
Gyozas
Para la masa, verter el agua en la harina y mezclar con una espátula hasta que esté lo suficientemente fría como para ser amasada con las manos. Amasar durante unos diez minutos hasta que tenga una [+]
Pasta a los 4 quesos
Pasta a los 4 quesos
Cortar los quesos en trozos pequeños y ponerlos en una cacerola. Agregar un poco de leche y derretirlos a fuego lento. También agregar la mitad de la mantequilla y el queso parmesano rallado. Ajustar la [+]
Noodles fritos con verduras
Noodles fritos con verduras
Limpiar un pimiento rojo, un pimiento verde, una zanahoria y 100 gr. de champiñones. Cortar los pimientos y la zanahoria en tiras y los champiñones en rodajas. Poner un hilo de aceite y una chalota [+]
Espagueti con salsa de camarones y vieiras
Espagueti con salsa de camarones y vieiras
Calentar en una sartén el aceite, agregar los chalotes picados y cuando hayan transparentado agregar las anchoas picadas. Revolver hasta que se deshagan por completo. Agregar las vieiras cortadas en [+]
Sabrosa pasta a la carretera
Sabrosa pasta a la carretera
Picar el ajo y dejar que se dore en una sartén con aceite de oliva virgen extra y un poco de agua. Mientras tanto, escurrir los champiñones, cortarlos en trozos pequeños; luego, agregarlos al ajo y [+]
Fideos integrales con pesto de tomates secos
Fideos integrales con pesto de tomates secos
Procesar los tomates con su aceite hasta que formar un pesto suave, mezclar con el pimentón ahumado. Hervir los fideos en agua con sal, escurrir reservando un par de cucharadas del líquido de cocción, [+]
Macarrones con atún y cebollas moradas
Macarrones con atún y cebollas moradas
Pelar las cebollas, dividirlas por la mitad, retirar cualquier brote y cortar en rodajas finas. Lavar los tomates y hacer un corte en cruz en la piel. Escurrir el atún para quitar el aceite de conservante [+]
Ñoquis a la parisina gratinados
Ñoquis a la parisina gratinados
Para los ñoquis, colocar en una olla de tamaño medio la leche con la mantequilla y una pizca de sal; llevar a ebullición y, en ese punto, agregar la harina de una vez y reviolver rápidamente con un [+]