Tagliatelle con salmón

Name: Tagliatelle con salmón
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 320 gr. de fideos tagliatelle frescos; 100 gr. de salmón ahumado; 0.5 vaso de nata fresca; 50 gr. de mantequilla; 0.5 vaso de whisky; 1 cda. de jugo de limón filtrado; Sal

Enviada por Sandra · 17 de diciembre de 2021

Tiempo total: 20 min
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

320 gramos 320 gr. de fideos tagliatelle frescos fideos tagliatelle frescos
100 gramos Salmón ahumado
½ vasos Nata fresca
50 gramos Mantequilla
½ vasos Whisky
1 cucharada Zumo de limón filtrado
Sal

Cómo hacer tagliatelle con salmón paso a paso

Derretir la mantequilla en una sartén grande y no demasiado baja. Agregar el salmón cortado en tiras, mezclar suavemente y agregar el jugo de limón. Pasados un par de minutos agregar la nata, medio vaso de whisky, una pizca de sal y cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos.
Hervir los tallarines en abundante agua con sal hirviendo, escurrir cuando estén al dente, dejándolos un poco húmedos y transferirlos a la sartén con la salsa. Mezclar suavemente, cocinar a fuego lento durante un minuto y luego servir los tagliatelle con salmón bien calientes.