10 truquitos útiles en la cocina

Cuando cocinamos, el deseo de hacer excelentes platos siempre nos acompaña. Lo que subestimamos a veces es el riesgo que nos complica la vida. Esta e una lista de 10 trucos útiles en la cocina para ahorrar tiempo y, por qué no, cocinar aún mejor.

Congelar el jengibre antes de rallar

Pelar el jengibre no es exactamente una de las cosas más fáciles del mundo. Sin embargo, si lo congelamos, no necesitaremos pelarlo.

Usar el agua de cocción contra los gérmenes

Después de hervir el agua, en lugar de arrojarla, debemos conservar un poco para ponerla sobre el paño que se usa para limpiar la mesada. De hecho, el agua hirviendo tiene un alto poder desinfectante y es una maravilla contra los gérmenes.

Pelar los huevos con los dedos mojados

Humedeciendo los dedos, la cáscara de huevo saldrá mucho más fácilmente.

Limón en el microondas para exprimirlo mejor

Si tenemos un limón muy duro pero queremos exprimir el jugo, colocar la fruta durante 15 segundos en el microondas para ablandarlo al punto justo.

Manzana en la bolsa de las patatas

Si ponemos una manzana en la bolsa de las patatas que acabamos de comprar, el proceso de maduración de estas últimas será más lento.

Sorbete para quitar el peciolo de la fresa

Insertar un sorbete en la parte posterior de la fresa y empujarla hacia el extremo opuesto nos ayudará a quitar el peciolo sin problemas. Cuanto más madura esté la fresa, menos fuerza tendremos que usar

Colgar el libro de recetas en una percha

Si estamos preparando una receta de un libro, la mejor manera de seguirla sin ensuciar el volumen es colgarlo en una percha que se enganche en la manija de un armario.

Poner la cuchara de madera en el mango de la sartén

Tal vez no todos lo notarán, pero al final del mango de nuestras sartenes siempre hay un espacio hueco. ¿Por qué no explotarlo insertando el extremo de nuestra cuchara de madera? Así, no sólo tendremos las manos libres para hacer cualquier otra cosa, sino que colocaremos la cuchara en un lugar cómodo.

Poner el huevo en un vaso lleno de agua para ver si todavía está fresco

Si no estamos seguros de si nuestro huevo todavía está fresco, simplemente llenar un vaso con agua fresca y sumergir el huevo. Si se va al fondo podemos cocinarlo sin problemas pero si se mantiene a flote es hora de eliminarlo.

Ablandar la mantequilla con un vaso

¿sacó la mantequilla del refrigerador demasiado tarde y no se ablanda? Llenar un vaso con agua muy caliente, vaciarlo, apoyar la mantequilla y cubrirla con el vaso al revésoca abajo. Después de unos segundos, gracias al calor del vidrio, la mantequilla estará más blanda.