Alimentos crudos durante el embarazo: mejor evitarlos

El embarazo para cada mujer está lleno de emociones y es una etapa crucial de su vida. Por lo general, la sensación de tener que mantener en buen estado la propia salud aumenta considerablemente cuando aprende que ya no está sola, sino que aloja en su cuerpo a otro ser humano. La atención a los hábitos cotidianos estyá cada vez más presente y, a menudo, las mujeres embarazadas ponen mucho esfuerzo en eliminar hábitos poco saludables como fumar o beber alcohol, sólo para proteger, desde el primer momento, la vida de su propio bebé.

Entre las cuestiones a las que hay que prestar más atención está sin lugar a dudas la alimentación, que debe ser equilibrada por el bien de la madre y el niño. Acerca de esto, es importante hacer hincapié en la necesidad de controlar meticulosamente todo lo que se consume. Esto no quiere decir observar cada uno de los alimentos con un ojo clínico, sino conocer algunas reglas para salvaguardar la salud, sin grandes sacrificios.

La comida cruda y la toxoplasmosis

El principal peligro del consumo de alimentos crudos, en particular durante el período de embarazo, es la posibilidad de contraer una peligrosa infección llamada toxoplasmosis. Esta infección es causada por un parásito microscópico que puede vivir en las células humanas o animales, en particular los gatos o animales de granja. Por lo general se transmite de animales a humanos, a veces sin causar síntomas.

Las infecciones por toxoplasmosis pueden ser de tres tipos: congénitas, en la que el feto se infecta antes del nacimiento, toxoplasmosis en sujetos sanos y toxoplasmosis en pacientes con sistemas inmunitarios debilitados por otras enfermedades. Por supuesto, como con cualquier infección, la prevención y el cuidado son las dos armas importantes con que contamos.

En cuanto a la cura si se trata de un sujeto sano y sin embarazo, la infección retrocede con el tiempo e inmuniza ante otros ataques. En los casos de mujeres embarazadas es necesario, una consulta detallada con el médico para establecer una línea de cuidado y restringir al mínimo la posibilidad de efectos adversos en el feto.

Pero también podemos prestar atención a los comportamientos que nos permiten prevenir la infección. Los que tengan un gato en casa, harán bien en cambiar la caja de arena con guantes y lavarse bien las manos cuando haya terminado.

Medidas sobre la comida

- Cocinar la carne y el pescado muy bien.

- Siempre evitar el consumo de carne y pescado crudo.

- Evitar el contacto de las membranas mucosas de la cara después de tocar carne o pescado. Lavarse siempre las manos después de haberlos manipulado.

- Lavar los utensilios y tablas de cortar con agua caliente y jabón después del contacto con carne y pescado crudos.

- Mantener la comida siempre protegida de posibles contactos cone insectos de distinto tipo, en particular moscas.

- Siempre lavar muy bien frutas y verduras, ayudándose con bicarbonato de sodio o unas gotas de lavandina. Volver siempre a lavar en casa, las ensaladas o verduras ya listas para consumir, compradas en el supermercado.

No es, por tanto, necesario pasar los días con ansiedad a la espera de un contagio, sino sólo prestar atencióny cuidado a estos pequeños detalles!