Cómo pelar almendras: técnicas y trucos

Para un refrigerio o para terminar una comida de una manera sabrosa, siempre es bueno tener almendras en casa.

Una vez separadas de la cáscara, hay quienes les gusta consumirlas con su piel de color marrón claro y aquellos que prefieren en cambio, comerlas sin piel
Ya sean secas o frescas, pelar almendras a menudo puede ser un proceso tedioso. ¿Pero cómo se pelan las almendras secas? ¿Y las frescas?

Deja de lado cuchillos y aparatos de todo tipo y conoce los trucos para pelar las almendras fácilmente.

Cómo pelar las almendras secas o frescas

Ya sea que las almendras estén frescas o secas, la cáscara se elimina fácilmente con la misma técnica.

Pelar almendras con agua caliente

Tomar un cazo y llenarlo con agua.Calentar el agua y retirar la cacerola del calor tan pronto como se alcance la temperatura de ebullición. Colocar las almendras durante un par de minutos como máximo, luego escurrirlas y pasarlas rápidamente bajo agua fría. Colocar las almendras en un paño y secarlas frotándolas.

Aplicar entonces una ligera presión en la parte inferior hacia la punta, la piel se separará de la almendra en un momento.

Cómo pelar las almendras al microondas

El mismo procedimiento se puede llevar a cabo con la ayuda de un horno de microondas.

Tomar un recipiente adecuado para cocinar en microondas, llenarlo con aproximadamente 300 ml de agua. Luego ponerlo en el microondas y hervir el agua.

Para quitar la piel de las almendras es suficiente sumergir previamente las frutas secas en el agua hervida, volver a llevar el recipiente al microondas y dejarlo funcionar durante 2 minutos como máximo a una potencia de 650 W.

Retirar y pasar las almendras bajo el agua fría, secarlas y pelarlas presionando la parte inferior con los dedos.