Ventajas y desventajas de la leche

En algunos países, el consumo de la leche es muy bajo, por eso se recurre a campañas, en donde muchos personajes famosos y otros deportistas, aconsejan y motivan a la gente lo importante que es consumir esta bebida, conocida como combustible blanco.

La leche ofrece muchos beneficios y tiene gran cantidad de calcio, consumir tres vasos de 200 cc de leche aporta 800 miligramos de calcio, cubriendo los requerimientos mínimos que necesitan los niños y adultos.
El calcio ayuda en el control del peso y previene la resistencia periférica a la insulina, cuando se consume en su versión descremada.

Se ha comprobado que consumir tres vasos de leche genera un gran aporte de magnesio, fosforo y de vitaminas A, B2, B12 y D, ayuda en la formación de los huesos y previene la muy temida osteoporosis.

Los especialistas afirman que mientras más leche se consuma, disminuye el riesgo de que aparezcan caries dentales, ya que colabora en la limpieza de la cavidad oral de sustancias y neutraliza los ácidos orales, disminuye la solubilidad del enamel de los dientes, remineralizando el mismo.

Su consumo es muy bueno para bajar los niveles de ácido úrico, debido a que sus proteínas no forman este ácido.

Ayuda a reducir el riesgo de formar cálculos renales y aminora el riesgo de padecer cáncer de mama y de colon.

Es muy recomendado su consumo en el embarazo y en los primeros años de vida ya que ayuda en la formación y regeneración de tejidos, también resulta efectiva contra las enfermedades convalecientes y después de las cirugías.

Ante todo lo mencionado, ahora solo nos falta saber cuántos vasos de leche deben tomar los niños. Otro estudio realizado por la Universidad de Toronto, ha señalado que los pequeños deben consumir solo dos vasos diarios, no más, ni menos.

Es verdad que la leche ayuda en el crecimiento de los huesos, pero al ingerirse en grandes cantidades, puede hacer que los niveles de hierro en los niños disminuyan.

La investigación realizada constó en medir la relación entre el consumo de leche y los niveles de hierro y vitamina D de los chicos. La muestra tuvo a más de 1.300 niños con edad entre 2 y 5 años. Finalmente se conoció que aquellos niños que tomaban más leche, tenían el nivel de vitamina D más elevado, mientras que el de hierro se encontraba por debajo de lo normal.

Por eso, debemos ser controlar el consumo de la leche en los niños, y a medida que van creciendo, la dosis también irá aumentando.