Rollitos de salchichas y queso
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,3 / 5 7 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 8 Salchichas pequeñas
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Sal
- 4 rodajas Queso en barra
- Aceite para freír
Cómo hacer rollitos de salchichas y queso paso a paso
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Hervir las salchichas durante unos pocos minutos, escurrir y dejar enfriar.
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Cortar las salchichas por la mitad para obtener dos piezas de igual longitud. Reducir a la mitad también las rodajas de queso. Enrollar cada mitad de salchichas con media rodaja de queso.
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Batir el huevo ligeramente con una pizca de sal. Pasar los rollitos primero por huevo batido y luego por pan rallado; repetir esta operación un par de veces para obtener un empanado más consistente.
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Poner las salchichas empanadas en la heladera, para que se compacten bien.
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Calentar abundante aceite y, cuando esté caliente, freír las salchichas hasta que tomen un dorado uniforme.
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Servir estos aperitivos todavía calientes, luego de haberlos hecho escurrir sobre papel absorbente.
