Rollitos de salmón ahumado y espárragos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 1 atado Espárragos
- 200 gramos Salmón ahumado
- Sal
- Pimienta
- Hierbas aromáticas
Cómo hacer rollitos de salmón ahumado y espárragos paso a paso
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Limpiar los espárragos, cortar la parte blanca de los tallos, pelarlos con un pelador de patatas y luego lavarlos con agua corriente. Colocar los espárragos dentro del vaporizador, llevar al fuego y cocinar por 20-25 minutos o hasta que estén tiernos. Cuando estén cocidos, colocar los espárragos en un plato y dejar que se enfríen.
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Tan pronto como los espárragos estén fríos, envolver cada tallo de espárragos con un poco de salmón ahumado. Acomodar los rollos gradualmente en una bandeja y sazonar con sal, pimienta y hierbas aromáticas.
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Servir inmediatamente o refrigerar, cubiertos con película adherente, hasta que estén listo para servir.
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Una idea adicional: si se prefiere, se pueden asar los espárragos en un horno pre calentado a 200 ° C durante 10 minutos en lugar de cocinarlos al vapor.
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Cómo almacenar: los rollos preparados de esta manera se pueden almacenar cubiertos con envoltura de papel film y en el refrigerador, por un día como máximo.
