Rombos dulces fritos
- Puntuacíon:
3 1
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (0)
Datos de la receta
Ingredientes
15 gr. de polvo de hornear a la vainilla
200 gr. de azúcar
700 gr. de harina
Aceite de oliva v. e.
5 huevos
Azúcar glas
4 cdas de rhum
Sal
Aceite para freír
Cómo hacer Rombos dulces fritos
Amasar la harina y el polvo de hornear tamizados junto con el azúcar, huevos, sal, ron y un dl de aceite de oliva virgen extra. Trabajar los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea, transferirla a un bol, cubrirla con papel film y dejar reposar durante 30 minutos.
Estirar la masa con un rodillo, en una hoja de aproximadamente medio centímetro de espesor, cortarla en pequeños rombos con una rueda dentada y freírlos en una sartén con abundante aceite caliente.
a medida que los pequeños rombos se hinchen y doren, escurrir con una espumadera, dejarlos secar sobre hojas de toallas de papel y, antes de servirlos, espolvorear con abundante azúcar glas.
Comentarios sobre esta receta (0)