Rombos dulces fritos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 40 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 12 raciones
- 15 gramos Levadura en polvo a la vainilla
- 200 gramos Azúcar
- 700 gramos Harina
- Aceite de oliva v. e
- 5 Huevo
- Azúcar glas
- 4 cucharadas 4 cdas de rhum rhum
- Sal
- Aceite para freír
Cómo hacer rombos dulces fritos paso a paso
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Amasar la harina y el polvo de hornear tamizados junto con el azúcar, huevos, sal, ron y un dl de aceite de oliva virgen extra. Trabajar los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea, transferirla a un bol, cubrirla con papel film y dejar reposar durante 30 minutos.
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Estirar la masa con un rodillo, en una hoja de aproximadamente medio centímetro de espesor, cortarla en pequeños rombos con una rueda dentada y freírlos en una sartén con abundante aceite caliente.
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a medida que los pequeños rombos se hinchen y doren, escurrir con una espumadera, dejarlos secar sobre hojas de toallas de papel y, antes de servirlos, espolvorear con abundante azúcar glas.
