Rote Grutze

Cómo hacer Rote Grutze

Cubrir las ciruelas con agua y hervirlas enteras hasta que estén blandas.

Después, pasarlas por un colador para retirar la cáscara y el carozo y llevar al fuego nuevamente. Agregar el azúcar.

Disolver la maicena en un vaso de agua fría y verter de a poco a la preparación.

Revolver todo el tiempo para que no se hagan grumos, hasta que empiece a hervir nuevamente, y seguir revolviendo durante dos minutos más.

Luego agregar la pera, el durazno cortado en cubitos o los frutos del bosque.

Dejar enfriar y servir con crema inglesa, yogur o helado.