Tartaleta de duraznos
Enviada por cocinerita69 ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,9 / 5 18 votos
Ingredientes para 6 raciones
Para la masa
- 2 Huevo
- 1 ½ tazas Harina
- ¾ tazas Azúcar flor
- 2 cucharadas Mantequilla colmadas
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 2 cucharaditas Leche
Para el relleno
Cómo hacer tartaleta de duraznos paso a paso
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Para la masa, batir en un bol la mantequilla con el azúcar, agregar un huevo y mezclar bien revolviendo con una cuchara de madera. Añadir el otro huevo y cuando esté unido, incorporar la leche, la ralladura de limón y por último la harina cernida junto con el polvo de hornear.
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Enmantequillar y enaharinar un molde y volcar este batido. Llevar a horno moderado durante 30 minutos, desmoldar en caliente y dejar enfriar.
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Para el relleno, disolver la maicena en la mitad de la leche. En un bol batir las yemas y añadirlas al resto de la leche.
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En una cacerola colocar la maicena disuelta, las yemas batidas el azúcar y la vainilla. Hervir esta preparación sin dejar de revolver. Retirar y enfriar hasta que se espese.
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Remojar la tarta con el jugo de los duraznos. Colocar en el fondo duraznos molidos, luego la crema de vainilla y adornar con cascos de duraznos.
