Shots de búfala y tomatitos cherry

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Autor: Sandra
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Más recetas: buffet, tapas y pinchos

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 40' = 40' prep. + - coc.

Internacional

Ingredientes

12 tomatitos cereza
1 pimiento dulce pequeño
8 olivas verdes
2 dientes de ajo
2 cdas. de aceite de oliva virgen extra
orégano
4 bocconcinos de mozzarella de búfala

Cómo hacer Shots de búfala y tomatitos cherry

Lavar los tomatitos y cortar en cuartos.

Lavar el pimiento, quitar el tallo y las semillas y cortar en tiras de aproximadamente 3-4 milímetros.

Descarozar las aceitunas y cortar en trozos.

Poner todas las verduras en un recipiente y condimentar con el ajo, pelado pero entero, aceite, una pizca de sal y un generoso puñado de orégano. Cubrir herméticamente y marinar en el refrigerador durante por lo menos media hora.

Retirar el ajo y distribuir las verduras en 4 vasos cortos pero anchos.

Añadir en el centro de cada vaso un bocconccino de bufala, otro poco de orégano y servir.