Sopa de yogur

Name: Sopa de yogur
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Cuisine: Turquía
Ingredients: 500 ml. de yogur blanco entero; 2 pepinos; Ajo a gusto; Eneldo; 4 cdas. de aceite de oliva virgen extra

Enviada por Sandra · 24 de octubre de 2017

Tiempo total: 1 h
Preparación: 1 h
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 1,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

500 mililitros Yogur blanco entero
2 Pepino
Ajos a gusto
Eneldo
4 cucharadas Aceite de oliva

Cómo hacer sopa de yogur paso a paso

Mezclar el yogur con el aceite de oliva.
Pelar los pepinos y cortarlos en daditos muy pequeños. Cortar también el ajo y el eneldo e incorporarlos al yogur, mezclando bien.
Dejar reposar por lo menos una hora en la nevera y servir bien frío.
Notas: El yogur griego, espeso y ligeramente ácido es la base ideal para esta receta.