Sopa rápida de patatas

Name: Sopa rápida de patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 patatas grandes; 2 dientes de ajo; 3 cdas. de aceite; 1 cebolla; 1 tronco de apio; 1 cubo de caldo de gallina; 500 cc de agua hirviendo; Pimienta recién molida; Queso fresco

Enviada por Sandra · 16 de abril de 2013

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 2
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

2 Patatas grandes
2 dientes Ajos
3 cucharadas Aceite
1 Cebolla
1 Apio tronco
1 cubo Caldo de gallina
500 mililitros Agua hirviendo
Pimienta recién molida
Queso fresco

Cómo hacer sopa rápida de patatas paso a paso

Dorar los dientes de ajo en el aceite, retirar los ajos y agregar la cebolla y el tronco de apio picados, rehogar y añadir el cubo de caldo de gallina y el agua hirviendo.
Rallar las patatas con el rallador de verdura o pasarla por la procesadora, cocinar unos minutos hasta que las patatas están tiernas. Servir bien caliente con pimienta recién molida y cubos de queso fresco.