Tarta de albaricoques
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 1 disco 1 disco de masa de tarta dulce masa de tarta dulce
- ½ litros Nata líquida pastelera
- Extracto de vainilla
- 1 1a cda. de ralladura de naranja a cda. de ralladura de naranja
- ½ kilogramos Albaricoques firmes (o 1 lata de albaricoques en almíbar)
- 5 cucharadas Azúcar molida
- 1 1 frasco de mermelada de albaricoques frasco de mermelada de albaricoques
Cómo hacer tarta de albaricoques paso a paso
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Preparar la masa de tarta y extenderla en una tartera desmontable de 24 a 26 cm de diámetro. Pinchar y cocinar 5 minutos.
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Preparar la crema pastelera, agregando en la cocción la esencia de vainilla y la ralladura de naranja. Dejar enfriar.
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Pelar los albaricoques, cortarlos al medio y descarozarlos. Cortar las mitades en gajos. Reservar.
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Echar en la tarta semicocida, llenarla con gajos de albaricoques con los extremos hacia arriba, espolvorear con azúcar molida y hornear hasta completar la cocción de la masa.
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Poner la mermelada de albaricoques en un recipiente, agregar 1 o 2 cdas. de agua y calentar hasta reducirla. Pincelar la superficie de la fruta, espolvorear con almendras fileteadas, dejar enfriar y servir en porciones, sola o con crema chantilly.
