Tarta de cebolla y queso

Name: Tarta de cebolla y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cebollas grandes; 2 cdas. de mantequilla; 0.5 taza de queso semiduro (tipo fontina) en cubitos; 0.5 taza de queso azul desmenuzado; Sal y pimienta; 3 huevos; 0.75 de taza de leche; 2 chalotes (optativo)

Enviada por Sandra · 22 de abril de 2014

Tiempo total: 50 min
Preparación: 15 min
Cocción: 35 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

3 Cebolla grandes
2 cucharadas Mantequilla
½ tazas Queso semiduro (tipo fontina) en cubitos
½ tazas Queso azul desmenuzado
Sal y pimienta
3 Huevo
¾ tazas Leche

Masa de hojaldre (casera o comprada)

2 2 chalotes (optativo) chalotes (optativo)

Cómo hacer tarta de cebolla y queso paso a paso

Pelar las cebollas, cortarlas en ruedas finas y saltearlas en la mantequilla sin que tomen color. Tapar y cocinar a fuego suave durante 5 minutos, aproximadamente, o hasta que queden tiernas y levemente doradas.
Retirar del fuego, agregar las dos calidades de quesos, los condimentos, los huevos y la leche. Mezclar.
Forrar un molde para tarta con la masa elegida y echar la mezcla de cebolla y queso. Cortar las chalotes en ruedas y acomodar sobre tarta. Hornear aproximadamente 35 minutos.