Bombas de queso y almendras

Name: Bombas de queso y almendras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gr. de queso azul u otro queso picante; 100 cc de nata; 1 cda. de perejil picado; 3 pepinitos en vinagre; 50 gr. de almendras sin piel; 1 cebolla mediana; Perejil; 1 cdta. de páprika

Enviada por Sandra · 14 de enero de 2013

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

250 gramos Queso azul u otro queso picante
100 mililitros Nata
1 cucharada Perejil picado
3 3 pepinitos en vinagre pepinitos en vinagre
50 gramos Almendras sin piel
1 Cebolla mediana
Perejil
1 cucharadita Paprika

Cómo hacer bombas de queso y almendras paso a paso

Reducir a puré el queso y agregarle la nata batida a medio punto.
Cortar la cebolla en rodajas, reservar algunos aros para decorar; picar el resto muy finamente. Picar también los pepinitos y la mitad de las almendras.
Agregar estos ingredientes picados a la pasta de queso, junto con el perejil, mezclando todo muy bien.
Formar esferas del tamaño de nueces, hacerlas rodar por el resto de almendras picadas grueso y mezcladas con la paprika.
Enfriar estos bocaditos y, en el momento de presentarlos en la mesa, adornar la fuente con los aros de cebolla, las ramitas de perejil y, si se desea, con algunas almendras enteras.