Tentación de Jansson
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 6 Patatas medianas peladas
- 2 Cebolla rebanadas
- 10 Anchoas limpias ó 20 anchoas enlatadas
- 1 ¾ tazas Nata
- 3 cucharadas Mantequilla
Cómo hacer tentación de Jansson paso a paso
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Esta es una receta tradicional sueca que puede ser servida en una parrillada o en una cena informal. Suecia es la residencia del smórgasbord, un buffet en el cual se presentan diferentes platillos fríos y calientes que deben comerse uno o dos a la vez, respetando un orden tradicional.
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Para preparar la Tentación de Jansson, cortar las patatas en rebanadas de 1 cm de espesor.
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Engrasar un molde refractario y disponer un tercio de las patatas en el fondo.
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Cubrirlas con la mitad de las cebollas y la mitad de las anchoas. Repetir hasta terminar con una capa de patatas.
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Verterles 1 y 1/2 tazas de nata y la mantequilla en trozos pequeños. Hornear 45 minutos a 180°C. Antes de servir, poner encima el resto de la nata. Servir con carnes y pescados a la parrilla.
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Variante: Se pueden sustituir las anchoas por 200 gr. de atún enlatado y escurrido.