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Tomates rellenos calientes

Tomates rellenos calientes

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

4 tomates grandes
Sal
Pimienta negra
1 ó 2 dientes de ajo
Perejil
400 gr. de hígados de ave
Jugo de limón
1 cdta. de aceite

Cómo hacer Tomates rellenos calientes

Cortar los tomates por la mitad, retirarles la parte central con las semillas y salpimentarlos.

Picar el ajo y bastante perejil y mezclar con una cdta. de aceite. Repartir en los tomates y cocinarlos en horno caliente durante 20 minutos.

Mientras tanto cortar los hígados de ave en tajaditas y salpimentarlas, luego rociarlas con gotas de limón. Poner dentro de los tomates y cocinar 10 minutos más o hasta que el hígado esta apenas dorado.

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