Tomatitos al roquefort

Cómo hacer Tomatitos al roquefort

Lavar los tomatitos, secarlos, quitarles una tapita superior y ahuecarlos. Escurrirlos boca abajo sobre una rejilla.

Pisar el queso roquefort con el queso crema. Distribuir un trocito de nuez en la cavidad de cada tomatito y llenar con la pasta de queso.

Acomodar en un frasco grande alternando las capas con ramas de tomillo, de romero y hojas de albahaca. Completar el frasco con aceite de oliva.

Introducir la hoja de un cuchillo largo empujando los tomatitos para permitir que salga el aire. Tapar y guardar en la heladera.