Torta rellena de mermelda

Name: Torta rellena de mermelda
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gr. de harina; 250 gr. de azúcar; 250 gr. de mantequilla; 4 huevos; Vainilla o cáscara de limón; 1 frasco de mermelada de fresas; Kirsch (licor seco de cerezas)

Enviada por Sandra · 20 de marzo de 2014

Tiempo total: 1 h 10 min
Preparación: 20 min
Cocción: 50 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

250 gramos Harina
250 gramos Azúcar
250 gramos Mantequilla
4 Huevo
Vainilla o cáscara de limón
1 1 frasco de mermelada de fresas frasco de mermelada de fresas
Kirsch (licor seco de cerezas)

Cómo hacer torta rellena de mermelda paso a paso

Trabaje los huevos con el azúcar, con una cuchara de madera, hasta tener una crema lisa y que el azúcar se disuelva completamente.
Agregue la harina cernida por cdas., la mantequilla cremosa y la vainilla o cáscara rallada de limón.
Mezcle la mermelada con dos cdas. de kirsch.
Tapice una tartera desmontable con papel de aluminio, úntelo con mantequilla.
Eche la mitad de la masa en el molde, haciéndola subir un poco contra el molde; eche encima la mermelada al kirsch (si fuera muy espesa agréguele algo de agua).
Estire el resto de masa, corte tiras de unos 2 o 3 cm. de ancho y forme un enrejado sobre la mermelada.
Cueza a horno moderado 45 minutos; desmolde la torta tibia y retire el papel.