Tortilla tailandesa
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Cómo hacer tortilla tailandesa paso a paso
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En una sartén con un poco de aceite freír el ajo y la cebolla, revolviendo constantemente, hasta que estén transparentes.
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Añadir la carne picada de cerdo y cocinar durante unos 10 minutos. Agregar la salsa de pescado, los tomates en cubitos y el cilantro picado; mezclar y cocinar a fuego lento, hasta que la salsa espese.
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Batir los huevos con sal y agregar la mitad en otra sartén caliente con aceite, para lograr una tortilla delgada; cuando está casi lista, poner en el centro la mitad del preparado de carne molida. Plegar hacia el centro los cuatro lados de manera que cubra el relleno y obtener un cuadrado que se mantendrá caliente mientras se prepara la segunda tortilla.
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Servir inmediatamente, decorando con hojas de cilantro.
