Tostones de queso y tomate
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,4 / 5 14 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 3 Tomates (300 gr. aprox)
- 200 gramos Mozzarella
- 150 gramos Calabacines
- 4 rebanadas Pan payés o pan de campo
- 1 diente Ajos
- Aceite de oliva sal y pimienta
Cómo hacer tostones de queso y tomate paso a paso
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Frotar las rebanadas de pan con un diente de ajo, lavar las verduras, corn los tomates en rodajas, los calabacines en láminas finas, y la mozzarella en lonchas.
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Colocar sobre cada rebanada de pan una rodaja de tomate, una loncha de mozzarella, y una lámina de calabacín, y así sucesivamente diponiendo los ingredientes ligeramente superpuestos hasta recubrir todo el pan; espolvorear la superficie con una pizca de sal y pimienta y rocír con un chorrito de aceite de oliva.
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Colocar los canapés sobre una placa ligeramente aceitada, cubrir con una hoja de papel de aluminio y llevar al horno calentado a 250° durante aproximadamente 10 minutos.
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Acomodar sobre una fuente y servir con la guarnición que se desee.
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Consejo final: se puede espolvorear con un pellizco de orégano fresco. Para completar el plato, se pueden colocar por encima unos filetes de boquerones o anchoas, bien escurridos del líquido de la conserva.
