Zanahorias a la salvia

Name: Zanahorias a la salvia
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 kilos de zanahorias peladas y cortadas en bastones; 2 tazas de hojas de salvia; 6 cdas. de mantequilla; 6 cdtas. de azúcar; Sal y pimienta a gusto

Enviada por Sandra · 19 de diciembre de 2013

Esta guarnición es ideal para acompañar cualquier tipo de carne y puede prepararse con anticipación. Se puede servir fría o caliente.

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 3,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

2 kilogramos Zanahoria peladas y cortadas en bastones
2 tazas Salvia hojas
6 cucharadas Mantequilla
6 cucharaditas Azúcar
Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer zanahorias a la salvia paso a paso

Colocar en una cacerola agua, los bastones de zanahoria y sal. Llevar al fuego y hervir. Cocinar 4 minutos. Escurrir.
Picar 1 cda. de hojas de salvia, reservar.
Derretir en una sartén la mantequilla, a fuego bajo. Agregar las hojas de salvia restantes y dorarlas unos segundos. Reservarlas sobre papel absorbente.
Mezclar las zanahorias con la salvia picada, el azúcar, sal y pimienta. Colocar en una sartén y cocinar 4 minutos. Decorar con las hojas de salvia enteras (a la mantequilla).