Acelga con uvas y nueces

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Autor: Sandra
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Más recetas: acelga, uvas, verduras

Preparación
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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 30' = 15' prep. + 15' coc.

Internacional

Ingredientes

600 gr. de acelgas
200 gr. de uvas negras (granos)
100 gr. de aceite de oliva v. e.
20 gr. de nueces
Limón
Pimienta
Sal

Cómo hacer Acelga con uvas y nueces

Limpiar las acelgas, lavarlas con abundante agua y ponerlas a hervir con el agua del último enjuague.

Escurrir muy bien y dejar enfriar, luego sazonar con una emulsión preparada con aceite y jugo de limón filtrado, sal, pimienta, nueces picadas y las uvas sin semillas.

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por Sandra

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