Albaricoques en la nieve

Name: Albaricoques en la nieve
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 lengüitas de gato; 2 potes de queso crema; 100 gr. de azúcar; 2 claras; 1 copita de kirsch; 1 lata de albaricoques en almíbar

Enviada por Sandra · 19 de febrero de 2014

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 3,4 / 5 5 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

12 12 lengüitas de gato lengüitas de gato
2 potes Queso crema
100 gramos Azúcar
2 Clara de huevo
1 copita Kirsch
1 lata Albaricoques en almíbar

Cómo hacer albaricoques en la nieve paso a paso

Bata el queso crema con el kirsch y azúcar hasta que ésta se disuelva.
Bata las claras a nieve, con una pizca de sal y añádalas suavemente a la crema blanca.
Ponga tres lengüitas de gato en cada una de las seis copas; rocíelas con almíbar de los albaricoques mezclado con un poco de kirsch.
Ponga luego la crema recién preparada y acomode encima los albaricoques cortados en trocitos. Termine con un copo de crema y sirva.