Alfajor de crema y fresas

Cómo hacer Alfajor de crema y fresas

Procesar la mantequilla junto con la harina, el azúcar, los huevos, las nueces y la cdta. de ralladura de limón.

Formar una masa tierna y dejarla reposar en la heladera por 20 minutos.

Dividirla entonces en 2 partes y estirarlas en forma circular, dejándolas de 1,5 cm. de espesor

Colocar sobre una placa enmantequillada y cocinar en horno moderado, de 10 a 15 minutos; retirar del horno y dejar enfriar.

Aparte, batir la nata con las 3 cucharadas de azúcar y la ralladura de naranjas.

Lavar y cortar las fresas.

Armar el alfajor colocando en una fuente una placa de masa como base, cubrir con la mitad de la crema y la mitad de las fresas. Tapar con el segundo disco de masa y decorar con el resto de la crema y fresas.