Alitas de pollo fritas

Cómo hacer Alitas de pollo fritas

En un bol batir los huevos con una pizca de sal. Por separado, mezclar la harina y el pimentón.

Tomar 1 ala a la vez y sumergirla: primero en harina, luego en huevo, luego otra vez en harina, otra vez en huevo y terminar con harina.

Calentar bien el aceite, luego sofreír las alitas de a pocas (para que el aceite no se enfríe demasiado), darles la vuelta para que se doren uniformemente y escurrirlas poco a poco sobre papel de cocina.

Agregar una pizca de sal y servir inmediatamente. Se pueden acompañar con mayonesa, salsa ketchup, barbacoa, alioli según el gusto de los comensales.